Maroni-Cremesuppe
Winterlicher Salate mit gerösteten Kernen
Kalbsmedaillons, mit Kastanienmus überbacken, an Austernpilzssauce mit Bohnenbündchen und Kräuterdinkelspätzle
Für Vegetarier: Rote Bete mit Kastanienmus gefüllt
Vanillemousse an Christstollensauce